Yemek Yemenin Bağımlılığı mı Olur?
Evet olur. Basit olarak, nasıl ki bir uyuşturucu bağımlısı uyuşturucuya karşı şiddetli bir arzu duyuyorsa, yeme bağımlısı da bağımlısı olduğu gıdaları (özellikle de yağ ve şeker oranı yüksek gıdalar) tüketmeye dair dayanılmaz bir istek duymaktadır. Bu nedenle bireyin özellikle belirli gıdaları tüketim konusunda kendini kontrol edememesi ile karakterize olan ciddi bir sağlık sorunudur.
Yeme bağımlılığı günümüzde giderek daha çok araştırılan bir konudur. Bağımlılık yapan ilaçlar ve alkol gibi yiyecekler, beynimizde nörotransmitter olarak adlandırılan dopamin ve benzeri kimyasalların salınmasına neden olur. Dopamin gibi nörotransmitterler beynimizin ödül sistemini harekete geçirerek rahatlama ve memnuniyet hazzı oluşturmaktadır. İşte bireyin kendini ödüllendirmek için çikolata alma veya günlük öğünün dışında daha özel yiyecekler tercih etmesinin nedenin de bu olduğu, yeme bağımlılığının da alkol sigara ve uyuşturucu madde bağımlılığıyla ortak yolları bulunduğu düşünülmektedir.
Yemek Bağımlılığından Kurtulmanın İlk Adımı:
Öncelikle bu durumun bir hastalık olduğunu kabullenmek ve doğru stratejiler ile tedavisinin mümkün olduğuna inanmak gerekir. Yeme bağımlılığının nedenini bulabilmek için altta yatan fiziksel, psikolojik ve duygusal nedenler baz alınmalıdır. Altta yatan nedenlere göre hem psikolojik, hem de fiziksel olarak destek verilmelidir. Yeme bağımlısı olan bireylere bu durum anlatılmalı, Kişiye özel beslenme listeleri ile sağlıklı beslenme düzenine geçilmelidir.Tedavi sürecinin uzun olabileceği, başarının yeni bir beslenme ve yaşam stili edinme ile olacağı bilinmelidir. Aslında en önemli ilk adım farkındalık ve kapsamlı bir eğitimdir.